【產品名稱】：大蒜素
【提取來源】：大蒜
【含量規格】：25%
【理化性狀】：淡黃色粉末
【檢測方法】：HPLC（高效液相色譜法）
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【產品功效】：大蒜素為抗 菌物質，可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌的生長繁殖。對葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制和殺滅作用，故可降低雞、魚的發病率。在雛雞、雛鴨和蛋雞飼料中添加少量大蒜素能提高畜雞、雛鴨的成活率和蛋雞的產蛋率，在肉雞、肉鴨中添加大蒜素可提高飼料利用率6%-16%，改善飼料適口性，刺激口腔味蕾，增加動物采食量。大蒜素中基團能改善雞肉、鴨肉風味。對魚而言，大蒜素的作用主要是防病、治病及良好的誘食劑，同時還能添加的維生素B1結合成蒜硫胺素而防止活餌料（魚）中維生素B2分解酶對維生素B1的分解作用。
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